Джин Triple Three Distillery, Raspberry Blush 0.5 л

Чтобы добыть этот насыщенный розовый цвет, винокуры доливают в готовый джин ещё одну порцию полностью созревшей малины и дают ей настояться — отсюда и сочность, и оттенок свежевыжатой ягоды.

За маркой стоит фамилия Цайтфогель и почти столетняя ветка ремесла: всё началось в 1929 году в немецком Шварцвальде, где Франс Цайтфогель передал перегонное дело сыну, а тот — внуку Рольфу. Сегодня Рольф гонит джин уже как винокур в третьем поколении на территории винодельни Blaauwklippen в Стелленбоше, на медном колонно-горшковом аппарате. Само название Triple Three отсылает к трём поколениям, трём первым аппаратам и 333-летию усадьбы.

В аромате первым делом всплывают сочные ягодные тона и свежесть, а следом подтягиваются смолисто-перечные ноты можжевельника. Во вкусе всё построено по канону London Dry: можжевельник держит линию, а малина округляет напиток и придаёт ему плотность. Финал уходит в лёгкий цветочный шлейф с кислинкой, уравновешенной мягкой сладостью спелой ягоды.

Малиновый профиль раскрывается в розовом мартини: джин просто смешивают с вермутом и подают охлаждённым, отдавая ягоде главную роль. На дегустационном портале GINferno напиток получил 9,0 балла — высокую оценку для ягодного джина из Западного Кейпа.