Текила El Charro Silver 0.75 л

Один из обозревателей Tequila.net поставил этому бланко выше, чем выдержанному аньехо той же линейки — редкий случай, когда «серебро» обыгрывает «золото» внутри одного бренда. На Tastings.com напиток получил 85 баллов из 100, попав в категорию выгодных бланко за свои деньги.

Текила произведена Casa Tequilera de Arandas в городе Арандас, штат Халиско — это высокогорная зона Лос-Альтос, где агава растёт на красных вулканических почвах и набирает больше сахаров, чем её родственники из долины. Производитель работает с 2001 года под номером NOM 1499 и выпускает текилы более чем для сотни брендов, так что технологическую базу здесь отточили на чужих рецептурах задолго до собственных линеек.

В аромате — тонкая слива и сладость свежей агавы, в теле находят фруктовые, цветочные и землистые штрихи. Финиш короткий и резкий: перечная острота с лёгким нагревом и цветочно-фруктовым послевкусием. Один из критиков сравнил профиль с eau-de-vie — настолько чистая и спиртово-фруктовая подача без дубовой косметики.

Подавайте охлаждённой, в стопке-кабальито или со льдом и долькой лайма. По вкусовому складу хорошо ляжет к тако аль пастор с ананасом, севиче из дорадо с красным луком и халапеньо, гуакамоле с кинзой. Для коктейля — основа для палома с грейпфрутовым соком и щепоткой соли.