Граппа Bocchino, Cantina Privata 12 anni, gift box with 2 glasses 0.7 л

Дом Bocchino основан в 1898 году в Канелли — пьемонтском городке, который итальянцы негласно считают столицей граппы. Больше века здесь делают одно и то же: перегоняют выжимки, укладывают бочки в подземные погреба с постоянной температурой и ждут. Cantina Privata — это буквально «частный погреб», флагманская линейка, ради которой Bocchino и стоит знать.

Двенадцать лет в дубовых бочках малой ёмкости — это не маркетинг, это видно в бокале. Граппа приобрела насыщенный янтарный цвет и полностью избавилась от молодой резкости, которая пугает людей в дешёвой граппе. Вместо неё — ваниль, карамель, инжир, тёмный шоколад и лёгкий табак. Финиш долгий, согревающий, с остаточными пряностями.

В основе — выжимки пьемонтских сортов: Moscato, Barbera, Nebbiolo. Это виноградники Асти, Бароло и Монферрато, с которыми Bocchino работает уже несколько поколений. Текстура получается маслянистая и округлая — её хочется смаковать медленно, а не опрокидывать залпом.

Подавать при 16–18°C, в комплектных бокалах тюльпановидной формы — они собирают аромат именно так, как нужно. К граппе хорошо подойдут чёрный шоколад от 70%, выдержанный Пармиджано или Грана Падано, тирамису и кофейные десерты. Подарочная упаковка с двумя бокалами делает этот набор готовым подарком без дополнительных усилий.