Фанагория — винодельня, стоящая на месте древнегреческой колонии VI века до нашей эры. Два с половиной тысячелетия назад здесь, на Таманском полуострове, уже давили виноград. Сегодня это одно из крупнейших хозяйств России с тремя тысячами гектаров собственных виноградников и полным циклом производства — от лозы до бутылки.
Белое полусладкое из базовой линейки Фанагории — бленд Шардоне и Рислинга, собранных между Чёрным и Азовским морями. Морские бризы создают перепад дневных и ночных температур, который позволяет ягодам набрать сладость, сохранив живую кислотность. Вино невинтажное, выдержано в нержавеющей стали — здесь ставка на чистый фруктовый характер без дубовых полутонов.
В бокале — цветочные тона, зелёное яблоко, груша и лёгкий медовый оттенок. Вкус мягкий, округлый, с умеренной сладостью и освежающей кислинкой в финише. Вино лёгкое и питкое — из тех, что не требуют повода.
Подавать охлаждённым до 8–10°C. Отлично работает с тайской кухней, где сладость вина балансирует остроту, с белой рыбой на пару, фруктовыми салатами и мягкими сырами вроде бри. Пить молодым — это вино про удовольствие здесь и сейчас, а не про выдержку.
