SSL Secured Таманский полуостров — место, где виноград выращивали ещё древние греки. Сегодня здесь, между Чёрным и Азовским морями, раскинулись виноградники «Кубань-Вино» — одни из крупнейших в Европе, более 9 000 гектаров. Шато Тамань Белое полусладкое — игристое вино из этого щедрого на солнце региона, где лозы получают около 260 солнечных дней в году.
В бленде четыре сорта, и каждый работает на свою задачу. Рислинг приносит цветочность и цитрусовую свежесть, Пино Блан — мягкие яблочные и грушевые тона, Алиготе добавляет минеральную лёгкость, а Бианка — сорт венгерской селекции — создаёт нейтральную базу с деликатным цветочным оттенком. Вино сделано методом Шарма: вторичная ферментация проходит в больших резервуарах, что сохраняет фруктовый характер и даёт мелкий, аккуратный перляж.
В аромате — акация, липа, зелёное яблоко и лёгкий медовый нюанс. Во вкусе умеренная сладость не перетягивает на себя внимание: её держит в балансе свежая кислотность. Финиш чистый, фруктовый, без лишней тяжести.
Формат 200 мл — это ровно один бокал. Идеально для аперитива в одиночку, для подарочного набора или фуршета, где каждому гостю — своя бутылочка. Подавайте хорошо охлаждённым, при 6–8 °C, к фруктовым салатам, мягким сырам или лёгким бисквитным десертам. Пейте молодым — это вино создано для удовольствия здесь и сейчас.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Сахара в нём от 33 до 50 граммов на литр: сладость уже очевидная, но кислотность не даёт вину стать приторным. Это самый «дружелюбный» уровень — его выбирают, когда вино пьют само по себе, без сложных сочетаний, или когда за столом люди с разными вкусами.
За столом оно лучше всего работает с фруктами, ягодами, творожными десертами и несладкой выпечкой. К солёным закускам и рыбе лучше взять брют: там сладость будет мешать. Подавать нужно хорошо охлаждённым, при 6–8 градусах — в тепле сладость вылезает на первый план и вино кажется тяжёлым.
К фруктам, ягодам, фруктовым пирогам и тортам без большого количества крема, к мягким сырам. Вино должно быть не менее сладким, чем десерт, иначе покажется кислым.
Чаще всего это итальянский ламбруско с пометкой Amabile: красное игристое с ягодным вкусом и мягкой сладостью. Его подают охлаждённым, к пицце, колбасам и пасте с мясным соусом.
Полусладкое по-французски Demi-Sec, по-итальянски Amabile. Сладкое — Doux и Dolce. Асти всегда сладкое, даже если ступень на этикетке не указана.
Краснодарский край 
Шампань 
Шампань 
