Кашаса Velho Barreiro Gold 1 л

Корни Velho Barreiro уходят в 1909 год, когда Пасхоал Д'Абронзо основал в пригороде Сан-Паулу семейную винокурню Tatuzinho и начал гнать тростниковую водку. Сама марка Velho Barreiro появилась только в 1975 году под крылом Indústrias Reunidas de Bebidas Tatuzinho из города Пирасикаба и за полвека разошлась более чем по сорока странам.

Gold — выдержанная версия линейки, в которой характер тростника смягчён временем. В аромате — спокойный цветочный тон с прослойкой сладкой ванили, карамели и мёда. Вкус продолжает эту линию: медовая мякоть, ваниль и оттенок сухофруктов, за которыми проступает узнаваемая травянистая основа кашасы.

Профильные обзоры (Flaviar, Total Wine, Master of Malt) сходятся на одном: перед нами честный коктейльный материал. Часть дегустаторов хвалит баланс за свои деньги, часть отмечает заметный спиртовой нос — поэтому раскрывать Gold лучше не в чистой подаче, а в миксе со льдом и цитрусом.

Логичный сценарий — Кайпиринья: половинка лайма, ложка тростникового сахара, колотый лёд и Velho Barreiro Gold. Выдержка добавляет коктейлю медовой округлости, которой не хватает классической серебряной версии. Тот же набор работает в варианте Batida с кокосовым молоком или свежим манго — для бранча и долгих вечеров в тёплую погоду.