Коктейль Choco & Latto Chocolate & Cherry 0.5 л

Вкус торта «Чёрный лес» перелили в бутылку — примерно так работает вишнёвая версия «Choco & Latto» от петербургской «Ладоги». В основе лежит виноградный спирт коньячного типа, к которому добавлены вишнёвый сок и настой какао-бобов. Получается дижестив, где тёмное какао и спелая вишня встречаются в одном глотке.

В аромате первой поднимается тёмная вишня с лёгким оттенком косточки, за ней тянется горьковатое какао и коньячная теплота. Во вкусе ягода звучит плотно, почти как вишня в шоколаде, а к финишу проступает миндальный тон и мягкая сладость десертного типа. Послевкусие долгое, с горчинкой тёртого шоколада, которая уравновешивает ягодную сочность.

Компания «Ладога» работает в Санкт-Петербурге с 1995 года и с начала двухтысячных делает упор на напитки премиального сегмента — коктейли этой серии как раз из такой десертной категории, рассчитанной на финал застолья.

Пить лучше слегка охлаждённым, в узком стакане после ужина, когда хочется чего-то вместо десерта, а не перед ним. Пара напрашивается сама: тёмный шоколад, вишнёвый штрудель, профитроли или просто чашка крепкого чёрного кофе. Летом интересно подать на большом кубике льда — вишня тогда становится ярче, а какао уходит в тень.