На любителя мне не понравился.
О товаре
Коньяк «Айвазовский» выпускает армянская компания МАП на базе Октемберянского винно-коньячного завода в Армавирской области. Завод основан в 1945 году и работает по традициям советской школы коньячного дела. Название бренд получил в честь Ивана Айвазовского — художника-мариниста, чьи морские пейзажи знают во всём мире. Пятилетний вариант — это купаж спиртов выдержки от пяти лет, без привязки к конкретному году урожая.
Основа напитка — виноград с собственных плантаций в Араратской долине, где под лозой занято свыше ста гектаров. В работу идут местные сорта: Бананц, Мсхали, Воскеат, Гарандмак и Ркацители. Именно долинный терруар с жарким солнцем и перепадами температур даёт спиртам плотность и характерную армянскую манеру.
Выдержка проходит в двух типах дуба. Карабахская бочка отдаёт напитку шоколадные и ореховые тона, французская — мягкие ванильные оттенки. В аромате раскрываются чернослив, курага, специи и лесной орех. Вкус мягкий и тёплый, с ореховой нитью и насыщенным фруктовым послевкусием, которое держится долго.
Такой коньяк хорош неспешными вечерами, без спешки и лишних поводов. Подавайте его к десертам с сухофруктами, к орехам и тёмному шоколаду — они подхватывают сладковатые тона выдержки. Отдельно стоит попробовать связку с чашкой крепкого кофе: горчинка кофе оттеняет мягкость напитка и делает дегустацию завершённой.
8 отзывов
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.