Коктейль Monte Choco Chocolate Cherry 0.25 л

Дмитровский коньячный завод выпускает Monte Choco Chocolate Cherry с 1992 года под маркой ООО «SSB» — это готовый коктейль крепостью 30%, в котором коньяк Monte Choco VS встречается с настоями на вишне, какао-бобами и палочкой корицы. Состав честный и считываемый: спирт класса «Люкс», питьевая вода, сахарный сироп, натуральные ароматизаторы. Никакой химической приторности — за сладость отвечает сахарный сироп в умеренной дозе, за глубину — выдержанный коньячный дистиллят.

В бокале — густой тёмно-рубиновый оттенок с шоколадно-коричневым отливом. Аромат начинается со спелой вишни и тёртого какао, затем подключаются корица, ваниль и лёгкий древесный тон от коньячной базы.

Вкус бархатистый, обволакивающий, без жёсткого спиртового удара. Вишня здесь не конфетная, а зрелая, с косточковой горчинкой, какао-бобы дают сухой шоколадный каркас, корица добавляет пряную теплоту. Послевкусие длинное: ваниль перетекает в табачные и древесные оттенки.

Подавайте охлаждённым до 12-14 градусов или со льдом, в коньячном снифтере либо в роксе. Это дижестив для финала ужина: к плитке горького шоколада 70-85%, вишнёвому штруделю, шоколадному фондану. Из горячего хорошо идёт утиная грудка под вишнёвым соусом и выдержанные твёрдые сыры — пармиджано, манчего, пекорино романо.