Виски Le Breuil Single Malt Finiton Sherry Oloroso, gift box 0.7 л

Двойное золото World Whiskies Awards в 2023 и 2024 годах — для трёхлетнего нормандского односолодового виски это редкая строчка в резюме. Le Breuil Finition Sherry Oloroso собирает её за счёт продуманного финиша: после выдержки в бочках из-под бурбона и французского дуба спирт переезжает в дубовые бочки, где раньше зрел андалузский херес Олоросо.

Дом Château du Breuil стоит в коммуне Ле-Брёй-ан-Ож в самом сердце Пэи д'Ож — поместье XVI века внесено в список исторических памятников Франции. С 1954 года здесь делают кальвадос строгого апелласьона Pays d'Auge, а под маркой La Spiriterie Française хозяева расширили линейку до джина, рома и односолодового виски. Производство принимает около сорока тысяч гостей в год — ферментация, перегонка и созревание идут на той же земле, что и яблочные сады для кальвадоса.

В аромате — рождественский кекс, чернослив, финики и вяленая вишня, к которым добавляются жареные орехи и тёплая корица. Глоток ведёт в сторону яблочного пирога с ванилью, в финале возвращается шерри с лёгкой древесной горчинкой. Финиш в Олоросо даёт густую сладость, но не маскирует характер базового солода — критики на Whiskybase ставят 84 балла и отдельно отмечают баланс между сладостью и дубом.

Подавайте при 18 градусах в тюльпановидном бокале, добавив каплю воды, чтобы раскрылись сухофрукты. Виски хорошо ложится на тарелку с твёрдыми выдержанными сырами Пэи д'Ож — ливаро, понлевек — и на десерты с карамелью, грецким орехом или яблоком тарт-татен. Подарочная коробка превращает бутылку в готовый подарок коллекционеру нормандских спиртных напитков или ценителю шерри-финишей.