SSL Secured Antonio Nadal — старейшая дистиллерия Майорки, работающая с 1898 года на медных аламбиках. Их визитная карточка — травяной ликёр Túnel, но линейка Bora Bora показывает совсем другую сторону острова: яркую, коктейльную, с карибским характером.
Bora Bora Red Curacao — апельсиновый ликёр с необычной родословной. Классический кюрасао делают из горьких карибских апельсинов лараха, но здесь в основе — цедра майоркинских апельсинов, прошедшая натуральную дистилляцию. Крепость 28% заметно выше, чем у голубого собрата из той же линейки (21%), что даёт более плотное, насыщенное тело.
Во вкусе — сладкий апельсин с отчётливой горчинкой сушёной цедры, тёплые специи и лёгкие цветочные нюансы. Текстура маслянистая, обволакивающая. Красный цвет — чисто визуальный приём: на вкус он не влияет, зато превращает любой коктейль в зрелище.
Главная территория Red Curacao — барная стойка. Mai Tai, тропические тики-коктейли, авторские миксы — везде, где нужен апельсиновый аромат и эффектный красный цвет. Подавать охлаждённым, со льдом. Можно и в чистом виде как дижестив — но это ликёр, который по-настоящему раскрывается в компании рома, сока и льда.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Ликёр — это спиртовая основа плюс ароматика и обязательно сахар, обычно от ста граммов на литр. Фруктовый делают настаиванием или добавлением соков и дистиллятов, крепость чаще 15–30 градусов. Настойка отличается тем, что сахара в ней мало или нет вовсе, а крепость выше — вкус получается суше и жёстче.
Отдельная история — «крем»: во французской традиции crème de cassis и подобные означают повышенное содержание сахара, а вовсе не сливки. Практический вывод: если хотите сладко и мягко, берите ликёр, если ярко и крепко — настойку. В коктейлях фруктовый ликёр работает как подсластитель и ароматизатор одновременно, поэтому сироп из рецепта обычно убирают.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
