Не пробовал пешо, но брал как аналог. Насыщенный, горький, сладости особо нет. Дает красивый красный цвет
Ликер The Bitter Truth, Creole Bitters 0.2 л
О товаре
В 1830-х годах аптекарь Антуан Амеде Пейшо смешивал в своей лавке в Новом Орлеане горькие капли, которые позже станут обязательным ингредиентом Sazerac — одного из первых коктейлей в истории. The Bitter Truth Creole Bitters — прямой оммаж тем самым каплям, только более ароматный и сложный, чем оригинал Пейшо.
За The Bitter Truth стоят два мюнхенских бармена — Стефан Берг и Александр Хаук. В 2006 году они решили возродить забытые рецептуры классических биттеров, которые к тому моменту почти исчезли с рынка. Сегодня их продукция стоит за стойками лучших коктейльных баров мира.
Creole Bitters — вишнёво-красный, с характером, который сами создатели описывают формулой «горький, сладкий, пряный». В аромате — красные ягоды и цветочные ноты, во вкусе — кайенский и розовый перец, анис, корица, фенхель, горький апельсин. Кто-то метко заметил, что он пахнет как кухня во Французском квартале Нового Орлеана.
Несколько дашей Creole Bitters — и Sazerac, Manhattan или French 75 получают ту самую пряную «бодрость», которая отличает продуманный коктейль от просто смешанных ингредиентов. Биттеры практически вечны: высокая крепость и концентрация экстрактов делают срок хранения неограниченным.
5 отзывов
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Горький ликёр на травах, кореньях и цедре. Горечь здесь не дефект, а смысл: она стимулирует аппетит перед едой и помогает после плотного стола, поэтому биттеры исторически делят на аперитивные — более лёгкие и цитрусовые, вроде кампари и апероля, — и дижестивные амаро, плотные и пряные.
В чистом виде их пьют охлаждёнными, маленькими порциями. Но главная их работа — коктейльная: без биттера не собрать ни негрони, ни спритц, ни американо. Крепость сильно разнится, от 11 до 40 градусов, так что смотреть на градус стоит внимательнее, чем в других категориях ликёров.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.