Ликер Angostura Aromatic Bitters 0.2 л

В 1824 году немецкий военный хирург Иоганн Зигерт смешал горечавку, травы и специи — и назвал это лекарством от расстройства желудка для солдат армии Симона Боливара. Двести лет спустя Angostura Aromatic Bitters стоит за стойкой каждого уважающего себя бара на планете.

House of Angostura базируется в Порт-оф-Спейн, Тринидад и Тобаго — туда производство переехало в 1875 году. Биттеры составляют 8% всего продовольственного экспорта острова. Полный рецепт — строжайшая тайна: его знает только один человек, и передаётся он внутри семьи. Любопытная деталь: несмотря на название, кора ангостуры в составе отсутствует.

Узнаваемый флакон с явно великоватой этикеткой и жёлтой крышкой — не маркетинговый трюк, а случайность, ставшая легендой. По преданию, братья Зигерт поспорили, кто делает бутылку, а кто этикетку — и не согласовали размеры. На этикетке — портрет императора Франца Иосифа I: Angostura получила золотую медаль на Венской всемирной выставке 1873 года.

Аромат — пряные специи, гвоздика, кардамон, корица, горькие травы. Вкус насыщенный, с долгим тёплым финишем. Несколько капель превращают Old Fashioned, Manhattan или Champagne Cocktail в нечто совершенно иное. В Trinidad Sour биттер выступает не добавкой, а базовым спиртом. Хранится практически вечно — высокий градус и консервирующие травы делают своё дело.