Виски Penderyn, Patagonia, wooden box 0.7 л
О товаре
В 1865 году 153 валлийца поднялись на борт корабля Mimosa и отправились через океан основывать колонию в Патагонии — этой истории посвящён одиннадцатый выпуск серии Icons of Wales. Виски создан необычным способом: валлийский солодовый спирт Penderyn свели вместе с солодовым виски аргентинской фермерской курни La Alazana, первого производителя односолодового виски в Аргентине.
Penderyn — первая вискокурня Уэльса за более чем сто лет. Она открылась в 2000 году в предгорьях Brecon Beacons, а сама идея родилась годом раньше за разговором в пабе Glancynon Inn в деревушке Хирваун. Медный аламбик single-pot для неё спроектировал доктор Дэвид Фарадей, родственник знаменитого физика Майкла Фарадея, — он выдаёт спирт крепостью до 92%. Первую бутылку представили на День святого Давида в 2004 году, а сегодня марку возят в 50 стран и она собрала более 70 золотых наград международных конкурсов.
Спирт разлит без холодной фильтрации, поэтому вкус сохраняет полноту. В аромате — зелёное яблоко и сладкая груша, ваниль, мёд и карамель, с цветочным парфюмированным оттенком. Во вкусе продолжаются мёд и сочная груша, добавляются яблочный тарт и лёгкая нотка дуба. На Whiskybase напиток держит оценку 83,22 балла.
Сладко-фруктовый характер хорошо раскрывается рядом с десертами: яблочным пирогом, крем-брюле или карамельным пудингом. Составит пару и валлийскому сыру Caerphilly, и просто ложке местного мёда к чаю.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.