Игристое вино Casa Soberano Prosecco Brut 0.75 л 2023

Name: Игристое вино Casa Soberano Prosecco Brut 0.75 л 2023
Brand: Sociedade de Bebidas Panizzon
SKU: 536645
Price: 1330 RUB
Availability: PreOrder

Каса Соберано Просекко Брют

Бразилия · Сеара

белое·брют·11,5%

Все характеристики

Винтаж

Литражи и упаковка

Подборки

Шампанское Sociedade de Bebidas Panizzon Бразильское шампанское

3 рецепта с Casa Soberano Prosecco Brut

Артикул 536645

Винтаж

Литражи и упаковка

1 330₽

Оригинал · Оплата при получении

Под заказ с 23.10 в 2 магазинах

SSL Secured

О товаре

Casa Soberano Prosecco Brut сделан из винограда Глера урожая 2025 года в зоне Prosecco DOC — это аппелласьон Венето, где ежегодно разливают более 600 миллионов бутылок просекко, и именно сюда уезжает большая часть итальянских игристых на экспорт.

В бокале — соломенный цвет с зеленцой и мелкий, настойчивый перляж. Аромат ведут зелёное яблоко сорта гренни-смит, мякоть груши вильямс и белый цвет акации, на фоне — лёгкий цитрусовый штрих лимонной цедры. Вкус сухой, с заметной кислотной линией и едва уловимой минеральной горчинкой в послевкусии; уровень сахара по категории брют не выходит за 12 г/л, поэтому вино пьётся легко и не оставляет приторного следа.

Для просекко DOC из Глеры производители Венето традиционно используют метод Шарма: вторичная ферментация проходит в стальном автоклаве несколько недель, что сохраняет первичную фруктовость винограда и даёт ту самую узнаваемую свежесть.

Подавайте охлаждённым до 6–8 °C в бокалах-тюльпанах. На стол просится сырая рыба и устрицы, тонко нарезанная прошутто ди Парма с дыней, ризотто с морепродуктами, темпура из креветок, моцарелла буффала с зелёной спаржей. Хорошо работает и как аперитив со снеками или базой для коктейля Aperol Spritz в пропорции 3:2:1.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Бразилия, Сеара

Цвет

белое

Сахар

брют Сухое, сладости почти нет

Тип

игристое вино

Винтаж

2023

Объем

0.75 л

Крепость

11.5%

Виноград

Глера

Производитель

Sociedade de Bebidas Panizzon

Глубина цвета

светлое

Потенциал хранения

1-3 года

Тело

лёгкое

Температура сервировки

6–8 °С

О бренде

Sociedade de Bebidas Panizzon

Бразильская винодельня из Серра-Гаушу, семейное дело с 1960 года, с игристыми винами — с 2002 года. Виноградники на высоте около 800 метров; вторичное брожение проходит в автоклавах, отсюда лёгкий, фруктовый стиль.

Все товары бренда

О регионе

Сеара

Бразилия

Тропический штат северо-востока страны: виноград выращивают в горах Серра-да-Ибиапаба, где высота смягчает жару. Местные винодельни производят игристые, красные и белые вина в условиях тропического климата.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

С 23.10 в 2 магазинах

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

Шампанское — игристое вино из французской Шампани. Любое шампанское игристое, но не любое игристое — шампанское.

Метод тот же, классический. Креман делают в других регионах Франции из своих сортов, и стоит он обычно дешевле.

Сахаром. В брюте до 12 граммов на литр, вкус сухой. В полусладком сахара заметно больше, вкус мягкий.

День-два в холодильнике под пробкой-зажимом, пузырьков со временем станет меньше.

Просекко делают в Венето и Фриули из сорта Глера методом Шарма — вторичная ферментация проходит в стальном автоклаве за 30–60 дней. Шампанское производят только в Шампани из Шардоне и Пино по классическому методу, с выдержкой на осадке минимум 15 месяцев. Отсюда и разница во вкусе: у просекко — свежие груша, зелёное яблоко и цветы, у шампанского — бриошь, орех и дрожжевые тона.

Раньше сорт так и назывался — просекко. В 2009 году название «Просекко» закрепили за вином из Венето и Фриули, а сорт переименовали в глеру. Поэтому глера — виноград, просекко — вино.

Для розового просекко к глере добавляют пино неро, по правилам 10–15 %. От него вино получает розовый цвет и ягодные тона. Розовое просекко у нас собрано отдельно.

Это просекко высшей категории DOCG с холмов между городами Конельяно и Вальдоббьядене. Такие вина обычно ароматнее и тоньше, чем просекко DOC с равнины.

Почему нам доверяют?