Ром Doorly's 5 Years Old 0.7 л

Foursquare — дистиллерия на Барбадосе, которую ромовое сообщество называет одной из лучших в мире. Её основатель Ричард Сил — человек, который годами доказывает: настоящий ром не нуждается в добавленном сахаре, карамельном красителе или ароматизаторах. Doorly's 5 Years Old — именно такой ром: состав прозрачен, ничего лишнего.

Бренд назван в честь Джозефа Дурли — исторического барбадосского торговца ромом. Сама дистиллерия стоит на земле сахарной плантации 1636 года, и это не маркетинг — это буквально фундамент под ногами. Семья Сил основала современное производство в 1996 году и с тех пор не отступает от философии «чистого рома».

Пять лет выдержки в бочках из-под американского бурбона на Барбадосе — это больше, чем кажется. Тропический климат даёт до 10% потерь на испарение в год: по насыщенности эти пять лет сопоставимы с двенадцатью-пятнадцатью годами шотландской выдержки. В бокале — золотистый цвет, ваниль, мёд, тропические фрукты и лёгкая дубовая горчинка на финише.

Doorly's 5 YO хорошо работает сам по себе — при 18–22°C, без льда или с одним кубиком. Барменам он известен как надёжная основа для Daiquiri, Mai Tai и Old Fashioned. За столом — жареная свинина, карибская кухня, карамельные десерты или тёмный шоколад.