Ром Ron Barcelo, Blanco 0.7 л

В 1929 году испанский иммигрант Хулиан Барсело приехал в Доминиканскую Республику и основал в городе Сан-Педро-де-Макорис производство, которое сегодня экспортирует ром более чем в 50 стран. Ron Barceló Blanco — это визитная карточка карибского стиля: лёгкий, мягкий, без единого лишнего слова.

Ром делают из тростниковой мелассы, выращенной на вулканических почвах острова под тропическими ливнями. После колонной дистилляции дистиллят выдерживается в дубовых бочках, а затем проходит угольную фильтрацию — именно она убирает цвет и оставляет только чистоту. Тропический климат ускоряет созревание: бочка здесь «работает» быстрее, чем в Европе.

В аромате — ваниль, тростниковый сахар и лёгкие цветочные ноты. Во вкусе — мягкая сладость, кокос, намёк на тропические фрукты. Финиш короткий и чистый, без резкости. Это ром, который не спорит с другими ингредиентами — он работает в команде.

Ron Barceló Blanco раскрывается в Mojito, Daiquiri, Cuba Libre и Piña Colada — коктейлях, для которых и создан этот стиль. Можно подать и чистым со льдом как аперитив: температура 4–8°C. Хранится без ограничений — крепкий дистиллят не деградирует со временем.