Ром Ron Barcelo, Imperial Onyx, gift box 0.7 л

Хулиан Барсело приплыл с Майорки в Доминиканскую Республику в 1930 году и основал ромовый дом, который сегодня входит в число самых продаваемых в Европе. Imperial Onyx — самый тёмный ром в его флагманской линейке: название отсылает к чёрному ониксу, самому непрозрачному из полудрагоценных камней. И это не просто маркетинг — насыщенный тёмно-янтарный цвет, почти чёрный, говорит сам за себя.

Производство находится в Сан-Педро-де-Макорис. Здесь тропический климат делает за ром всю тяжёлую работу: жара и высокая влажность заставляют дистиллят активно взаимодействовать с древесиной, а «доля ангелов» — испарение из бочки — в разы выше, чем в Европе. Результат: концентрированный, насыщенный характер без долгих десятилетий ожидания.

Imperial Onyx проходит двойное вызревание — сначала в бывших бурбонных бочках из американского белого дуба, затем финишная выдержка в бочках из-под хереса Pedro Ximénez. Отсюда бархатистая текстура и слоистый аромат: тёмный шоколад, чернослив, ваниль, кофе и пряности с тёплым шоколадно-ореховым послевкусием.

Пейте чистым при 18–22°C или со льдом. К нему просятся тёмный шоколад от 70%, выдержанные сыры, кофейные десерты и утиная грудка с ягодным соусом. Подарочная упаковка делает Ron Barceló Imperial Onyx готовым подарком — без лишних слов.