Ром Ron Barcelo, Gran Anejo 0.7 л

Ron Barceló основал испанский эмигрант с Майорки Хулиан Барсело в 1929 году — и с тех пор завод в Сан-Педро-де-Макорис не останавливался. Почти сто лет спустя это один из крупнейших производителей рома в Карибском регионе, а Gran Añejo — один из самых узнаваемых ромов в их линейке.

Основа этого рома — купаж лучших доминиканских дистиллятов, выдержанных до шести лет в бочках из-под бурбона. Тропический климат делает своё дело: жара и влажность ускоряют взаимодействие с дубом, и за те же шесть лет ром набирает то, на что шотландскому виски понадобилось бы вдвое больше времени. Результат — янтарный цвет, шоколадно-ванильный аромат и долгий финиш с нотами орехового масла и карамели.

Доминиканский стиль рома — это мягкость. Не ямайская плотность, не кубинская сухость, а что-то среднее: полутельный, округлый, без резких углов. Gran Añejo пьётся легко, не давит крепостью и оставляет именно то послевкусие, ради которого берут второй бокал.

Производитель рекомендует подавать на льду или при температуре 18–20°C. Хорош сам по себе после ужина, отлично работает в коктейлях — классическая версия с апельсиновым соком, соком лайма и содовой называется Gran Añejo Citrus Twist. Ром не улучшается в бутылке, поэтому открытую стоит допить в течение 2–3 лет.