SSL Secured Пятнадцать лет под палящим солнцем Ямайки — именно столько провели в бочках из-под бурбона ромы, вошедшие в купаж Mezan Jamaica XO. В тропическом климате доля ангелов забирает до 8% содержимого бочки ежегодно, делая каждую каплю выдержанного рома особенно ценной.
Mezan — независимый боттлер, который ищет по всему Карибскому бассейну единичные бочки с выдающимся характером. Их кредо — никакого добавленного сахара, красителей или карамели. Только чистый ром, каким он вышел из бочки. Для XO отобраны ромы с традиционных ямайских дистиллерий, где используют медные перегонные кубы и уникальные местные дрожжи.
В аромате раскрываются спелые тропические фрукты — ананас и банан, переплетенные с ванилью и дубовыми специями. Во вкусе карамель встречается с цитрусовой цедрой и сухофруктами, а в финале остаются пряные ноты с деликатной сладостью. Это классический ямайский стиль, но без агрессивного "функа" — сбалансированный и элегантный.
Подавайте Mezan Jamaica XO при комнатной температуре в снифтере или бокале для виски. Ром прекрасен сам по себе, но капля воды поможет раскрыть дополнительные ароматы. Идеальная пара — кусочек темного шоколада или десерт с тропическими фруктами.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Положением посередине. Золотой ром проводит в бочке дольше белого, обычно несколько лет, и цвет получает от дуба, а не от красителя — хотя карамельный колер в этой категории тоже разрешён и встречается. Во вкусе появляются ваниль, карамель, банан, лёгкая пряность.
Это самый универсальный вариант: он достаточно выразителен, чтобы пить его со льдом, и достаточно сдержан, чтобы не разрушить коктейль. Если выбираете первый ром «для пробы», логично начинать именно отсюда — белый покажется пустоватым, а тёмный слишком плотным.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
