Сидр Bullevie Mango 0.45 л

Bullevie Mango — фруктовый полусладкий сидр петербургской сидрерии Bullevie. Название происходит от французского «Bulles de Vie» — «пузырьки жизни», а проект родился после поездки основателя Дмитрия Тихомирова по Нормандии. Яблоки растут в собственных садах в деревне Олешно Лужского района, а в основе напитка — 100% сброженный свежеотжатый яблочный сок без воды, сахара, концентратов, красителей и ароматизаторов.

В рецептуру добавлен натуральный сок спелого тайского манго. Он придаёт сидру тропический характер: яркие, сочные тона манго переплетаются со свежестью яблока, не перебивая его. Никаких искусственных ароматизаторов — только сок двух фруктов и естественное брожение.

Вкус начинается с сочной фруктовой атаки спелого манго, к которой быстро подключается яблочная кислинка — она держит баланс и не даёт напитку стать приторным. Середина мягкая, полусладкая и округлая, а живая, активная карбонизация наполняет глоток множеством тонких пузырьков, освежающих и приподнимающих вкус. Кислотность умеренная и питкая, а послевкусие остаётся чистым, фруктовым и долгим, с лёгким манговым отголоском. Подавать сидр стоит хорошо охлаждённым, при 6–8 °C.

Bullevie Mango хорош как самостоятельный аперитив и в компании лёгких закусок: мягких и козьих сыров, фруктовых тарелок, салатов с курицей или морепродуктами, азиатских блюд с тайскими и пряными нотами, а также не слишком сладких десертов на основе тропических фруктов.