Сироп Esko Bar, Pistachio 1 л

В портфеле Esko Bar больше 90 вкусов, и фисташковый — из тех, что превращает обычный латте в подобие десерта: ореховая сладость уходит в кофе мягко, без приторности. Светло-соломенный сироп замешивают на тростниковом сахаре и натуральных концентратах, так что в чашке слышен именно орех, а не отдушка.

Esko Bar — казахстанский бренд, который варит сиропы, топпинги и фруктовые пюре из натурального сырья и каждый год выкатывает по 7-10 новинок. Его продукцией пользуются и бариста за стойкой, и те, кто собирает напитки дома; линейку возят в Кыргызстан, Азербайджан и Россию.

Самое очевидное применение — кофе: 15-20 мл на капучино, раф или флэт-уайт, и получается ореховый профиль, который не спорит с обжаркой. На матче он работает не хуже — фисташковое латте-матча давно ходит по меню кофеен как сезонный хит. В чай добавляют меньше, чтобы орех только подсвечивал заварку.

За барной стойкой фисташка уходит в молочные и шоколадные коктейли, а ещё держит несколько рецептов целиком — «Романтический дайкири», «Мятный флип», «Керман», «Секрет Osmanа». Бутылка в литр рассчитана на проходимую стойку: дозируют по 10-20 мл, так что хватает надолго даже при потоке заказов.