Супер текила по сравнению с тем что продается за эту цену
Текила El Tequileno Blanco 0.5 л
О товаре
В 1959 году Дон Хорхе Саллес Куэрво одним из первых в Текиле начал готовить сердцевины агавы в паровых автоклавах — на этом приёме до сих пор держится характер всего бренда El Tequileño. Blanco родом с той самой исторической винокурни «La Guarreña», которой сегодня управляет уже третье поколение семьи.
Голубая агава для этой текилы приезжает из нагорья Лос-Альтос-де-Халиско — там пиньи вызревают слаще и набирают фруктово-цветочные оттенки. После автоклавов сок дважды перегоняют в медных кубах, а воду для производства берут родниковую, с минералами потухшего вулкана Текила.
Отдельная история — ферментация в открытых бетонных чанах под кронами манговых деревьев, которым около 150 лет. Именно они подбрасывают в напиток тропические нюансы, которые сложно получить в закрытом цеху.
В аромате — печёная агава, поджаристая и сладкая, с цепкими травяными нотами. Во вкусе текила кремовая и травянистая, а в послевкусии проступают жасмин и кокос. Профессиональные дегустаторы оценили её в 85–88 баллов.
Это база для «Батанги» — коктейля с колой и лаймом, который придумали прямо здесь, в городе Текила. Хороша и в Маргарите, и в Паломе, и просто охлаждённой со щепоткой соли и долькой лайма.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не хуже, а другая. Бланко, она же серебряная, разливается сразу после перегонки или после пары недель отдыха, поэтому в ней нет дубовых тонов и во вкусе слышна сама агава: перец, трава, цитрус, лёгкая сладость печёного растения.
Именно поэтому её берут для маргариты и паломы: выдержанная текила в коктейле теряет дубовые нюансы, за которые за неё и переплачивают. Хорошая бланко из 100% агавы прекрасно пьётся и чистой, комнатной температуры, маленькими глотками — без соли и лайма, которые придумали как раз чтобы прикрыть недостатки дешёвой миксты.
Надпись «100% агава» означает, что напиток сделан только из голубой агавы. Если её нет, перед вами микста — текила, где до 49% сахаров может быть не агавовыми; такая обычно дешевле и проще. Настоящую текилу производят только в Мексике, прежде всего в штате Халиско.
Мескаль — родственник, но не то же самое: его делают из разных видов агавы и почти всегда с обжигом сердцевин в земляных печах, отсюда узнаваемая дымность. Текилу готовят на пару, поэтому она чище и мягче. Классификация по выдержке: бланко без выдержки, репосадо от двух месяцев, аньехо от года.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.