SSL Secured Логотип Hankey Bannister — птица в килте — нарисовал в 1939 году малоизвестный тогда художник Тед Гайзел. Через несколько лет мир узнает его как доктора Сьюса, автора культовых детских книг. Но это лишь один из курьёзов долгой истории бренда, основанного в Лондоне ещё в 1757 году и дважды удостоенного Королевского Варранта — от Георга V и Георга VI.
Heritage Blend — это реконструкция. Мастер-купажист вручную воссоздал состав антикварного виски, разлитого между 1924 и 1928 годами: бутылка с оригинальным содержимым сохранилась, на этикетке значился адрес 32 Sackville Street — лондонский офис бренда с 1915 года. Задача была одна: понять, каким был Hankey Bannister сто лет назад, и повторить это точно.
Результат говорит сам за себя: Gold на International Spirits Challenge, Gold Outstanding — высшая категория IWSC, Double Gold на World Spirits Competition. Цвет — золотисто-янтарный. В аромате — сладкий дым, горький апельсин, зелёное яблоко, ваниль и карамель. Во вкусе — мёд, ирисная карамель, длинное сложное послевкусие с лёгким дымком.
Подавайте при 18–20°C — чистым или с одним кубиком льда, который чуть раскроет аромат. Бренд официально рекомендует Boulevardier как коктейль, подчёркивающий многослойность купажа. Закрытая бутылка хранится сколь угодно долго; после открытия — до двух лет.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Это смесь солодовых спиртов с нескольких винокурен и зернового виски — более лёгкого и нейтрального, который делают из пшеницы или кукурузы в колонных аппаратах. Пропорция и подбор бочек — работа мастера купажа, и именно она отвечает за то, чтобы вкус не менялся от партии к партии.
Дешевле он потому, что зерновой спирт производится быстрее и в больших объёмах, а солодовая часть в купаже меньше. Практический вывод простой: купаж — рабочая лошадка для коктейлей, хайболов и повседневного бокала, а деньги за односолодовый имеет смысл платить, когда собираетесь пить его чистым и вдумчиво.
Регион задаёт стиль, хотя жёстких правил тут нет. Спейсайд — самая плотная концентрация винокурен и самый узнаваемый шотландский профиль: яблоко, груша, мёд, часто выдержка в хересных бочках. Хайленд обширный и разный, от лёгких прибрежных до плотных и пряных. Лоуленд даёт мягкие, травянистые вина без дыма.
Айла стоит особняком — там царит торфяной дым. Кэмпбелтаун, крошечный регион с несколькими винокурнями, известен солоноватым, чуть маслянистым стилем. Если начинаете знакомство со скотчем, логичнее идти от Спейсайда: он самый «сговорчивый» и почти не бывает резким.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Классика 33,2% Роб Рой
Шотландский виски шотландский виски · красный вермут · биттер ангостура 
Необычный 20% Блад энд сэнд
Шотландский виски шотландский виски · вишневый ликер · красный вермут · апельсиновый сок 
Два ингредиента 36,3% Крёстный отец
Шотландский виски шотландский виски · ликер амаретто Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
