Виски West Cork Small Batch Sherry Cask 0.7 л
О товаре
West Cork Distillers — одна из немногих независимых ирландских винокурен, которая с 2003 года доказывает, что качественный виски можно создавать без гигантских корпораций. Основанная тремя предпринимателями из графства Корк, винокурня производит всего 250 тысяч литров спирта в год, что позволяет тщательно контролировать каждую партию.
Small Batch Sherry Cask создается по традиционной ирландской технологии тройной дистилляции с последующей выдержкой в отборных хересных бочках из Испании. Используются бочки из-под Олоросо и Педро Хименес, которые передают виски богатую фруктовую сладость и глубину вкуса. Местный ячмень и вода из источников Западного Корка добавляют напитку аутентичный ирландский характер.
В аромате раскрываются ноты изюма и сухофруктов, дополненные ванилью и легкими ореховыми тонами. Во вкусе доминирует сладость хереса в сочетании с карамелью и специями, а фруктовые ноты добавляют элегантности. Послевкусие средней продолжительности оставляет приятные оттенки дуба и сухофруктов.
Подавайте при температуре 18-20°C в чистом виде или с каплей воды. Идеально сочетается с темным шоколадом, грецкими орехами или сырами средней выдержки — от гауды до чеддера.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
В большинстве случаев да, и на то есть причины. Ирландцы традиционно перегоняют спирт трижды, а не дважды, — напиток получается чище и легче. Торф при сушке солода почти не используют, поэтому дыма в аромате нет.
Есть и собственный ирландский стиль, которого больше нигде не встретить, — single pot still: виски из смеси солодового и несоложёного ячменя, с характерной маслянистой, чуть пряной текстурой. В целом ирландский виски — удачная отправная точка для знакомства с категорией и хорошая основа для коктейлей, где резкость не нужна.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.