Аперитив Cocchi, Americano 0.75 л

«Водка, джин и Kina Lillet. Взболтать, но не смешивать», — заказывал Джеймс Бонд свой легендарный коктейль Vesper. Вот только оригинальный Kina Lillet давно исчез с прилавков, и сегодня единственная достойная замена — Cocchi Americano. Тот самый сладко-горький аперитив с хинином, который вернёт коктейлю исторический вкус.

Производит его винодельня Giulio Cocchi Spumanti, основанная в 1891 году в Асти, сердце итальянского Пьемонта. Джулио Кокки строил бизнес на традициях региона — игристых винах и аперитивах — и его флагманский продукт, Cocchi Americano, до сих пор делают по оригинальному рецепту. Точный состав хранится в тайне, но известно: в основе — белое вино, хинин, цитрусовые и букет трав.

Золотистый цвет, аромат апельсиновой цедры и лёгкая травяная горчинка — Cocchi Americano балансирует между сладостью и терпкостью хинина. Финиш средней длины, освежающий, с приятной горчинкой. Это не вино в классическом смысле — это аперитив, который не имеет винтажа и производится ежегодно по одной и той же рецептуре.

Подавать охлаждённым до 6-8°C, со льдом и долькой апельсина. Или отправить в шейкер — Cocchi Americano незаменим в классических коктейлях вроде Vesper и Corpse Reviver #2. К нему — оливки, лёгкие сыры, морепродукты. После открытия хранить в холодильнике и выпить в течение года.