Ром Dead Man's Fingers Pineapple Rum 0.7 л

Название бренда происходит от длинных пальцевидных жабр внутри краба — по корнуольскому поверью, съешь их и умрёшь. Череп на бутылке, по легенде, изображает последнего, кто решился попробовать.

История началась в 2015 году в ресторане The Rum & Crab Shack в Сент-Айвсе, на берегу Корнуолла. Владелец Нейтан Хейз собрал коллекцию из сотни ромов и в какой-то момент решил сделать собственный — на основе карибского рома 2-3-летней выдержки и только натуральных добавок. В 2018 году бренд выкупила Halewood Artisanal Spirits, а с 2019 года ром разливают на Bristol and Bath Rum Distillery.

Ананасовая версия открывается яркой атакой свежего ананаса с резковатой ноткой имбиря. Дальше подключаются жареный и засахаренный ананас, домашняя карамель, мускатный орех и кассия, а в финале мелькают анис, цедра лайма и спелое манго. Послевкусие держит мягкую горчинку жжёного сахара — она уравновешивает фруктовую сладость.

Пить лучше со льдом — холод собирает аромат и приглушает сахар. В лонгдринках работает связка с имбирным элем или домашним лимонадом: имбирь подхватывает специи из рома, лимонад освежает ананасовую часть. Для тики-сетов уверенно ложится в Piña Colada вместо белого рома и придаёт характер Painkiller'у с мускатным орехом сверху.

На RumX напиток держит 7,0/10 по 14 оценкам сообщества — крепкий середняк в своей категории ароматизированных ромов, где обычно ругают химозность и пересахаренность. Здесь сладость есть, но за ней читаются конкретные специи и фруктовая работа, а не плоский сироп.