Ром Angostura, Tamboo 0.7 л

В 1824 году военный хирург Иоганн Зигерт, служивший в армии Симона Боливара, создал в венесуэльском городе Ангостура горький эликсир от тропических болезней. Два века спустя компания, выросшая из того рецепта, стала крупнейшим производителем рома на Карибах — а её биттер узнаёт любой бармен планеты. Angostura Tamboo — это пряный ром, в котором тот самый легендарный опыт работы с ботаническими ингредиентами раскрывается в совершенно другом формате.

Название «Тамбу» — от карибского барабана, сердца карнавальной культуры Тринидада. И характер у рома соответствующий: яркий, ритмичный, лёгкий на подъём. В основе — тринидадский ром из мелассы сахарного тростника, ароматизированный натуральными специями. Корица, гвоздика, ваниль, мускатный орех — пряный букет, собранный людьми, которые работают с ботаникой почти двести лет.

Во вкусе Tamboo мягок и чуть сладковат: карамельная основа, тёплые пряности, лёгкие цитрусовые тона в аромате. Текстура гладкая, средней плотности, финиш — тёплый и обволакивающий. Тринидадская школа рома в целом тяготеет к элегантности, и Tamboo не исключение: здесь нет тяжести ямайских или демерарских стилей.

Это коктейльный ром по призванию. Классика — с колой и льдом, но куда интереснее он работает с имбирным элем в духе Dark 'n' Stormy или в тропическом Rum Punch. Подавать охлаждённым или со льдом в составе миксов. Хранится стабильно после вскрытия — никаких специальных условий не требует.