Джин Beefeater Blood Orange 0.7 л

В 1876 году фармацевт Джеймс Барроу лично отбирал апельсины на лондонском рынке Ковент-Гарден, чтобы создать свой первый Orange Gin. Спустя 143 года дистиллерия Beefeater вернулась к этой идее — так в 2019 году появился Blood Orange, современное прочтение оригинального рецепта с натуральным экстрактом кровавого апельсина.

Beefeater — один из немногих джинов, которые до сих пор производят в Лондоне. Дистиллерия в Кеннингтоне работает с 1958 года, а за купажи отвечает Десмонд Пейн — мастер-дистиллер с 1995 года и один из самых опытных специалистов в индустрии. В основе Blood Orange лежит классический Beefeater London Dry из девяти ботаникалов: можжевельник, севильский апельсин, лимонная цедра, кориандр, миндаль, корень ангелики, ирис, лакрица и семена ангелики.

Это не London Dry в строгом смысле — экстракт кровавого апельсина добавляют после дистилляции, что делает его ароматизированным джином. Во вкусе доминирует горько-сладкий кровавый апельсин с цитрусовой свежестью, а классические джиновые ноты — можжевельник, землистость — деликатно держатся на втором плане. Финиш короткий, с характерной апельсиновой горчинкой.

Идеальная подача — с тоником и долькой апельсина или грейпфрута. Blood Orange отлично работает в Негрони, где апельсиновый профиль усиливает классическую горечь коктейля, и в вариациях с имбирным элем. Подавать охлаждённым, со льдом.