Игристое вино Добрый Крым Полусладкое 0.75 л

За брендом «Добрый Крым», вопреки названию, стоит ставропольская компания «Лоза Ставрополья» — виноград для игристого собирают на участках Северо-Кавказского и Южного федеральных округов, а не на полуострове. Такой географический разворот объясняет и доступную цену, и узнаваемую мягкость стиля: южнорусские сорта дают спелую, но не тяжёлую основу.

В купаже белого полусладкого работают четыре сорта: Ркацители даёт кислотный каркас и цитрусовую свежесть, Подарок Магарача добавляет травянистые ноты, а гибриды Августин и Бианка отвечают за округлость и лёгкие тона спелого яблока. Перляж мелкий и быстрый, без агрессии.

В аромате — белые садовые цветы, груша, немного цветущей липы и капля персиковой косточки. Вкус питкий, с заметной, но не острой кислинкой, которая уравновешивает сахар и не даёт сладости стать приторной. Послевкусие короткое, фруктовое, без дрожжевых тонов — это игристое сделано для лёгкого настроения, а не для долгого разбора.

На стол его удобно ставить к холодным закускам: куриный рулет, сырная тарелка с молодой гаудой и бри, тарталетки с творожным сыром и виноградом. Хорошо отзывается на солоноватые морепродукты — креветки на пару, мидии в сливочном соусе, паштет из копчёной скумбрии. Из десертов подойдут фруктовые салаты с грушей и виноградом, безе с лимонным курдом.

Подавать охлаждённым до 6–8 °C, в узких флейтах или тюльпанах: так аромат раскрывается аккуратнее, а пузырьки держатся дольше. Бутылку 0,75 л удобно делить на компанию из четырёх человек под лёгкий ужин или дневной бранч на веранде.