Ликер Fee Brothers, Grapefruit Bitters 0.15 л

Четыре брата Фи — ирландские иммигранты — открыли своё дело в Рочестере в 1864 году. Начинали с вина, но Сухой закон перевернул всё: семья переключилась на биттеры и коктейльные ингредиенты. Решение оказалось пророческим — сегодня Fee Brothers управляется уже пятым поколением семьи и выпускает более 90 продуктов, которые стоят за барной стойкой по всему миру.

Grapefruit Bitters — не ликёр в привычном смысле, а коктейльная эссенция в миниатюрной бутылке с дозатором-капельницей. Основа здесь глицериновая, а не спиртовая, что отличает Fee Brothers от классических биттеров вроде Angostura. Вкус — чистая грейпфрутовая горечь с терпкостью цедры и лёгкой сладостью. Аромат яркий, маслянисто-цитрусовый, а цвет — нежный бледно-коралловый.

Два-четыре дэша — и обычный джин-тоник превращается в совсем другой напиток. Grapefruit Bitters отлично работает в Паломе, грейпфрутовом мартини, Маргарите, Дайкири и даже в Негрони, добавляя цитрусовый поворот классической горечи. Не менее интересно и в безалкогольных напитках — пара капель в газированную воду или домашний лимонад придаёт им взрослую глубину и приятную горчинку. Идеальный инструмент для летних и тропических коктейлей.