Ликер Fee Brothers, Rhubarb Bitters 0.15 л

В 1864 году четверо братьев Фи — ирландские иммигранты Джеймс, Джон, Оуэн и Джозеф — открыли салун в Рочестере, штат Нью-Йорк. Когда грянул Сухой закон, они выжили, продавая алтарное вино. Сегодня, пять поколений спустя, Fee Brothers — культовое имя в мировой барной индустрии и один из старейших производителей биттеров в Америке с линейкой из более чем двадцати вкусов.

Rhubarb Bitters — продукт для тех, кому наскучила классика. Ревень — нетипичный, почти провокационный вкус для биттеров, и именно это делает его ценным инструментом в руках миксолога. В основе — натуральный экстракт ревеня на глицерине, без искусственных красителей. Аромат терпкий, травянистый, с нюансами кислых ягод. Во вкусе — характерная горчинка, кисло-терпкие тона и землистые ноты, которые завершаются сухим, чуть вяжущим послевкусием.

Два-четыре дэша из фирменного флакона с дозатором — и привычный джин-тоник обретает глубину и кислотность, Whiskey Sour получает новое измерение, а спритц или Collins звучат свежее. Особенно хорош в весенне-летних коктейлях, но не ограничивайте себя баром: ревеневые биттеры отлично работают в десертах, соусах и домашних лимонадах.

Хранится при комнатной температуре и не теряет свойств годами после вскрытия. Компактный флакон в 150 мл — это сотни коктейлей, ведь биттеры расходуются буквально по каплям. Вещь, которая превращает домашний бар из любительского в серьёзный.