Джин Martin Miller's, Westbourne 0.7 л

Westbourne Strength появился в 2003 году как ответ на просьбу барменов: им нужна была версия с повышенным градусом, которая выдержит лёд и тоник в коктейле и не потеряется среди других ингредиентов. Линейка Martin Miller's выросла из спора троих друзей в баре лондонского Ноттинг-Хилла, недовольных поданным джин-тоником, и компания The Reformed Spirits Company выпустила первый джин в 1999 году.

Особенность производства — раздельная перегонка. Сначала через аламбик проходят можжевельник и землистые травы — кориандр, дягиль, корень солодки, кассия, флорентийский ирис. Отдельно перегоняют апельсиновую и лимонную цедру, а затем два дистиллята соединяют. Такой приём оставляет цитрусу свежесть, не давая ему свариться вместе с пряностями.

Воду для разбавления везут из исландской деревни Боргарнес — отсюда прозвище «джин трёх тысяч миль». Снег возрастом более восьми веков просачивается через вулканические породы и теряет минералы естественным путём; на воду приходится около 60% содержимого бутылки, поэтому её чистота заметно влияет на чистоту вкуса.

В аромате читаются лимон и лайм, душистый перец, штрихи лаванды и свежего огурца. Во рту можжевельник звучит увереннее, цитрус острее и с горчинкой цедры. Финиш средней длины уводит в засахаренный лайм, лимонный перец, садовые травы, мяту и зелёный чай.

Награды подтверждают репутацию: 97 баллов и титул «Spirit of the Year» от Beverage Tasting Institute в год выхода, 95 баллов на tastings.com. Высокий градус задуман под бар: джин держит форму в тонике, в Негрони и Мартини, где более слабые версии теряются.