Текила Don Julio Anejo, with box 0.75 л

В 1985 году сыновья Дона Хулио Гонсалеса решили удивить отца на 60-летие — и вместо торта преподнесли ему текилу его же производства. Так появился бренд Don Julio. Широкая приземистая бутылка, ставшая иконой премиальной текилы, была спроектирована намеренно: чтобы гости за столом видели друг друга поверх бутылки.

Дистиллерия La Primavera работает в нагорье Халиско с 1942 года. Основатель начал гнать текилу в 17 лет — и с тех пор философия не менялась: полный цикл от собственных плантаций агавы до розлива. Голубая агава зреёт здесь минимум 7–8 лет в высокогорном терруаре Los Altos, где почвы дают более сладкое и крупное сырьё, чем в долине. Уборку ведут вручную хавимадоры — как делали это всегда.

Don Julio Añejo выдерживается 18 месяцев в американских дубовых бочках из-под бурбона — это больше минимального требования NOM для категории añejo. Бочки объёмом до 600 литров дают янтарный цвет и тот самый маслянистый, шёлковый характер: ваниль, карамель, корица, тёмный шоколад и лёгкая дубовая горчинка в финале. Wine Enthusiast стабильно оценивает этот añejo в 92–94 балла.

Пить neat при комнатной температуре или с одним крупным кубиком льда. Хорошо раскрывается рядом с горьким шоколадом, копчёным мясом, выдержанными сырами или сигарой. Поставляется в фирменной подарочной коробке Don Julio — готовый подарок без лишних усилий.