Неплохой, но особо ничем не запомнился. Предпочел бы ему варианты от других производителей.
Херес Barbadillo, Pedro Ximenez 0.75 л
О товаре
Педро Хименес — херес, который настолько густой и сладкий, что испанцы поливают им мороженое вместо шоколадного топинга. Секрет — в производстве: виноград после сбора сушат на солнце, как изюм, концентрируя сахар до предела. Результат — почти чёрное вино с текстурой сиропа и ароматами патоки, инжира и кофе.
Barbadillo — часть крупной андалусской группы виноделен Barbadillo Group, чьи хересы производятся в самом сердце Sherry Triangle, в Санлукар-де-Баррамеда. Традиционная выдержка в системе солера делает вино многослойным и сложным, несмотря на откровенную сладость.
Подавать охлаждённым до 12–15°C в десертном бокале. Классика — с ванильным мороженым, голубыми сырами или шоколадными десертами. Но если хотите удивить гостей — полейте Педро Хименесом блины или панкейки вместо кленового сиропа. Испанцы знают толк в таких вещах.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Всё решает способ выдержки. Фино и мансанилья стареют под слоем живых дрожжей — флором, который не пускает кислород: вино остаётся бледным, сухим, с миндалём и солоноватостью. Амонтильядо начинает под флором, а заканчивает при доступе воздуха, отсюда ореховый и карамельный тон.
Олоросо выдерживают сразу с кислородом — плотное, тёмное, ореховое, но сухое. Педро Хименес делают из подвяленного винограда, и это уже густое сладкое вино цвета патоки. Все они проходят солеру — систему бочек, где молодое вино доливают к старому, поэтому у хереса почти никогда нет года урожая.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим вином часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.