Игристое вино Spagotto Ortrugo DOC 0.75 л
О товаре
Ортруго — сорт, который не встретишь нигде за пределами холмов Пьяченцы. Этот белый автохтон растёт исключительно в провинции на севере Эмилии-Романьи и практически неизвестен за её границами. Spagotto Ortrugo DOC — шанс попробовать один из самых локальных сортов Италии в формате игристого спуманте.
Аппелласьон Ortrugo DOC входит в зону Colli Piacentini — более 3 600 гектаров виноградников на холмах вдоль реки По. Континентальный климат и холмистый рельеф дают винограду свежесть и ароматику, а сам Ортруго отвечает за характерный глубокий соломенно-жёлтый цвет с зеленоватыми бликами. По правилам DOC в вине минимум 85% сорта Ортруго.
Spagotto Ortrugo — лёгкое полусухое игристое с мелким перляжем. В аромате — белые цветы, зелёное яблоко и груша с лёгким цитрусовым штрихом. Вкус свежий, с умеренной кислотностью и деликатной остаточной сладостью. Финиш чистый, с фруктовым послевкусием.
Подавать при 6–8°C. Это классический аперитив, но ещё лучше Ortrugo раскрывается рядом с гастрономией Пьяченцы — салями, прошутто, лёгкими рыбными блюдами или ризотто. Пить молодым, не откладывая: вино создано для удовольствия здесь и сейчас.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Умеренно: от 32 до 50 граммов сахара на литр, то есть сладость заметна, но остаётся фоном. По ощущению это середина между брютом и откровенно сладким — вино мягкое, округлое, без кислотной остроты, которая многих отпугивает в сухих игристых.
Такой уровень удобен для стола со смешанным меню и для тех, кто только знакомится с игристым. Хорошо идёт с фруктами, лёгкими закусками и неострым сыром. И помните про холод: чем ниже температура подачи, тем меньше чувствуется сахар, так что переохлаждённое полусухое почти неотличимо от сухого.
К острой азиатской кухне, паштетам, фруктам, мягким сырам и не слишком сладкой выпечке. Лёгкая сладость смягчает остроту и солёность.
Полусухое суше: сладость в нём фоном, а у полусладкого она уже на первом плане. Если сомневаетесь, полусухое — более универсальный выбор к еде.
Охлаждённым до 6–8 °C, в бокале-тюльпане. Чем теплее вино, тем сильнее чувствуется сладость.