Ликер Charlie Parry's Honey Bourbon 0.5 л

Charlie Parry's Honey Bourbon — медовый бурбон-ликёр от валлийской семейной винокурни Mallows Family Distillery, расположенной на юге Уэльса. Бренд назван в честь отца и деда основателей и сегодня объединяет восемь напитков: от выдержанного трёхлетнего бурбона до версий с ягодами, шоколадом, кофе, яблоком и огненной корицей. Honey — одна из самых тёплых и обволакивающих позиций линейки.

Основа ликёра — собственный бурбон, дистиллированный в США и доведённый до финального характера уже в Уэльсе. Спирт выдерживается в новых дубовых бочках, а для купажа используется мягкая фильтрованная валлийская вода. К готовому бурбону добавляют натуральный мёд, который превращает крепкий дистиллят в шелковистый ликёр с насыщенной сладостью и узнаваемым дубовым акцентом.

В аромате раскрываются карамель, ваниль, цветочный мёд, поджаренный дуб и лёгкая пряная искра. Во вкусе — тоффи, ванильный крем, медовая глубина, тёплые специи и уверенный дубовый каркас. Финиш долгий и гладкий: медовая сладость переходит в едва уловимую дымность и оттенок дубового мёда.

Ликёр одинаково хорош в чистом виде, со льдом и в классических коктейлях — Whiskey Sour, Penicillin, Gold Rush. К напитку отлично подойдут яблочный штрудель, морковный торт, выдержанный чеддер и пикантная горгонзола — десертные и сырные пары, в которых медово-дубовый профиль звучит особенно выигрышно.