Ликер De Kuyper, Peach Tree 1 л

В 1984 году флейворист Эрл ЛаРоу подрезал персиковые деревья в своём саду в Джорджии — и придумал ликёр, которого до этого просто не существовало. De Kuyper Peach Tree стал первым в мире персиковым ликёром и за десять месяцев разошёлся тиражом в 13 миллионов бутылок. С тех пор он остаётся самым продаваемым в своей категории.

За Peach Tree стоит De Kuyper Royal Distillers — семейная дистиллерия из Схидама, работающая с 1695 года. Начинали с бочек и кадок, потом переключились на джин, а сегодня это один из крупнейших производителей коктейльных ликёров в мире. Девять поколений, частный бизнес, продажи в более чем ста странах.

Peach Tree — это чистый, концентрированный персик без мутности и лишней тяжести. Прозрачность достигается дистилляцией, а не настаиванием на мякоти. В аромате — кожица спелого персика и нотки персиковой мельбы. Вкус одномерный, но именно в этом его сила: сладость сбалансирована, лёгкая перечная нота спирта не перебивает фрукт.

Peach Tree — прежде всего коктейльный ингредиент. Fuzzy Navel, Sex on the Beach, а из современного — Fizzy Peachtree с просекко для тех, кто предпочитает лёгкие напитки. Отлично работает с апельсиновым соком, содовой, клюквенным морсом. Подавать охлаждённым до 6–8°C. Можно использовать и в десертах — для пропитки бисквита, сорбетов или фруктовых салатов.