Ликер Matsui Umeshu, gift box 0.7 л

Дистиллерия Matsui Shuzo работает с 1910 года в Тоттори — самой малонаселённой префектуре Японии, где больше 14% территории занимают природные парки. Здесь, у подножия вулкана Дайсен, подземные воды десятилетиями фильтруются через вулканические породы, прежде чем попасть в производство. Именно эта мягкая минеральная вода — основа всего, что делает Matsui Shuzo.

Компанию знают прежде всего по японскому single malt виски Kurayoshi, но на дистиллерии стоят ещё три португальских аламбика — медных перегонных куба старой конструкции. На них гонят бренди, который затем становится сердцем Matsui Umeshu. Японскую сливу умэ, выращенную в окрестностях, вымачивают до полной отдачи вкуса, а в конце мацерации добавляют слегка выдержанный бренди — он придаёт ликёру глубину и плотность, которых не даст обычный спирт.

Matsui Umeshu — насыщенный и полнотелый сливовый ликёр с мягким, обволакивающим характером и элегантным послевкусием. Бренди не перетягивает на себя внимание, а работает как каркас, на котором раскрывается природная кислинка и сладость умэ.

Подавать можно в чистом виде при комнатной температуре, со льдом или с содовой — в жару это отличный вариант лёгкого аперитива. Matsui Umeshu хорошо сочетается с японской кухней, мягкими сырами и фруктовыми десертами. Подарочная упаковка делает бутылку готовым подарком для тех, кто ценит японские напитки за пределами привычного саке и виски.