SSL Secured В 1908 году испанский иммигрант Хосе Варела Бланко основал винокурню в панамском городке Пестале, не подозревая, что создает одну из старейших ромовых династий Центральной Америки. Сегодня Abuelo производят уже представители четвертого поколения семьи Варела, бережно храня рецепты и традиции столетней давности.
Винокурня Varela Hermanos работает по классическим канонам карибского рома — используют местный сахарный тростник и традиционную колонную дистилляцию. Философия семьи проста: качество важнее количества, а традиции — основа всех инноваций. Каждая бутылка Abuelo — это кусочек панамской истории, разлитый в стекло.
Abuelo Añejo 5 Años выдерживается пять лет в американских дубовых бочках из-под бурбона, что придает рому золотисто-янтарный оттенок и мягкий сбалансированный характер. Тропический климат Панамы с высокой влажностью ускоряет взаимодействие спирта с древесиной, позволяя рому впитать ноты ванили, карамели и меда быстрее, чем в умеренном климате.
Подавайте ром комнатной температуры или со льдом — так лучше раскрываются его деликатные ноты дуба и пряностей. Abuelo отлично подходит для классических коктейлей вроде Old Fashioned или Rum Punch, но достоин и самостоятельного употребления как premium-ром начального уровня.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Положением посередине. Золотой ром проводит в бочке дольше белого, обычно несколько лет, и цвет получает от дуба, а не от красителя — хотя карамельный колер в этой категории тоже разрешён и встречается. Во вкусе появляются ваниль, карамель, банан, лёгкая пряность.
Это самый универсальный вариант: он достаточно выразителен, чтобы пить его со льдом, и достаточно сдержан, чтобы не разрушить коктейль. Если выбираете первый ром «для пробы», логично начинать именно отсюда — белый покажется пустоватым, а тёмный слишком плотным.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
