Ром Botran Reserva Superior №12 0.7 л

В 1939 году четверо братьев Ботран основали в гватемальском высокогорье единственную в мире ромовую дистиллерию на высоте 2300 метров над уровнем моря. Эта уникальная локация в городе Кесальтенанго создает температурные перепады до 15°C между днем и ночью, что радикально замедляет созревание рома — доля ангелов составляет всего 2% против обычных 10% на уровне моря.

Botran применяет адаптированную систему Solera — испанский метод выдержки хереса, где ром различных возрастов смешивается в каскаде бочек. Для Reserva Superior №12 используют бочки из-под американского виски, хереса и портвейна, создавая сложную палитру вкусов за 12 лет высокогорной выдержки.

Медленное созревание в разреженном горном воздухе дает рому концентрированный характер с нотами ванили и карамели в аромате, переходящими во вкусе в медовые тона с дубовой основой и легкой дымностью. Финиш продолжительный, с оттенками темного шоколада и пряностей.

Подавайте Botran Reserva Superior №12 в чистом виде при комнатной температуре, чтобы раскрыть всю сложность высокогорной выдержки. Идеально сочетается с темным шоколадом 70% какао или кубинскими сигарами, также отлично работает в премиальном Old Fashioned.