Ром Botran Reserva Clasica №8 0.7 л

Винокурня Ron Botran в Гватемале — единственная в мире, расположенная на высоте 2300 метров над уровнем моря. На такой высоте спирт испаряется всего на 2% в год против обычных 6-8%, что позволяет рому созревать медленно и накапливать глубокие вкусы без потери объема.

Семья Ботран основала производство в 1939 году в городе Кесальтенанго, и четыре поколения бережно хранят традиции. Постоянная температура 18-22°C в высокогорном климате создает идеальные условия для выдержки — без резких перепадов, которые есть в тропиках.

Reserva Clasica №8 созревает минимум 8 лет по системе Солера — традиционному испанскому методу, заимствованному у производителей хереса. Ром переходит из бочки в бочку, смешивая молодые и выдержанные спирты. Используются бочки из-под бурбона и хереса, а финальная фильтрация проходит через вулканические породы региона.

В аромате раскрываются ваниль и карамель с нотами сухофруктов и легким дымком. Вкус мягкий и сбалансированный — медовые тона переплетаются с ореховыми, а финиш средней длины завершается специями и дубовыми нюансами.

Подавайте в чистом виде при комнатной температуре или со льдом. Отлично сочетается с темным шоколадом, грецкими орехами или выдержанными сырами. В коктейлях раскрывается в классическом Old Fashioned.