SSL Secured Calenter Premium вышел в продажу в октябре 2020 года и сразу собрал на индийской площадке Livcheers оценку 4,5 из 5 — редкий для молодого блэнда результат. Внутри бутылки — купаж индийского тростникового спирта с демерарским ромом, привезённым из Карибского бассейна, выдержанный в дубовых бочках ручного отбора.
За маркой стоит компания ADS Spirits, зарегистрированная в Дели в 2010 году. Производство запустили в 2012-м на заводе мощностью 60 тысяч литров в сутки в посёлке Бери (штат Харьяна, 65 км от столицы); оборудование поставила инженерная Praj Industries. Calenter Premium стал ромовым флагманом портфеля, в котором также виски Royal Green и The Generation, бренди Calenter VSOP и водка Moonwalk.
В бокале — глубокий махагон с бордовыми и золотыми отблесками. Аромат раскрывается изюмом, ванилью и кофе мокко, за ними — чёрный перец, зерно эспрессо и обугленный дуб. Вкус продолжает тему: тёмные лесные ягоды, лакрица, гвоздика и солодовое послевкусие.
Со льдом напиток получается резковатым — индийские дегустаторы советуют разбавлять содовой: пузырьки приглушают перечную остроту и выводят на первый план ваниль и кофейные тона. К такому хайболу хорошо идут тёмный шоколад с морской солью, говяжьи рёбра в глазури из тростникового сахара или классическая курица тандури с лаймом.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Причин две. Первая — долгая выдержка в сильно обожжённых бочках, которая даёт патоку, кофе, шоколад и сухофрукты. Вторая — сырьё и стиль: тёмные ромы часто делают на мелассе в тяжёлой ямайской или гайанской манере, где перегонка сохраняет максимум ароматических соединений.
Стоит знать, что в категории разрешён карамельный колер, поэтому цвет сам по себе ничего не гарантирует — ориентируйтесь на возраст и производителя. Пьют тёмный ром чистым или со льдом, а в коктейлях он работает там, где нужен характер: тики, грог, дайкири в тяжёлой версии.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Тики 31% Зомби
Темный ром темный ром · золотой ром · ром демерара · лаймовый сок · ликер фалернум · гренадин · биттер ангостура · абсент 
Тики 21,9% Май тай
Темный ром темный ром · белый ром · ликер апельсиновый кюрасао · сироп оршад · лаймовый сок · сахарный сироп 
Праздничный 16,1% Олд кубан
Темный ром темный ром · лаймовый сок · сахарный сироп · мята · биттер ангостура · шампанское 
Горький 16,5% Джангл бёрд
Темный ром темный ром · ликер campari · ананасовый сок · лаймовый сок · сахарный сироп Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
