Летний На основе: темный ром
Дарк энд сторми
Dark 'n' Stormy · Бермуды, 1920-е
Тёмный ром, положенный слоем поверх имбирного пива — отсюда и грозовое небо.
Крепость 18,1%
Время 2 мин
Сложность Простой
Метод Билд
Бокал Хайбол
Собрать набор из 2 бутылок — 4 030 ₽ Хватит на 11 порций
История
Откуда взялся этот коктейль
Официальный напиток Бермуд: там его пьют с двадцатых годов, когда местный имбирный лимонад встретился с тёмным ромом, который на острове разливали для британского флота. Имя из той же среды — так моряки описывали небо перед штормом. У производителя рома название зарегистрировано как торговая марка, и бары за пределами...
Совет кависта
Ром лейте последним и по ложке, иначе получите обычный лонг вместо грозового неба. И не размешивайте, даже если очень хочется.
Роман Скобелев Руководитель Bestwine24.ru Как приготовить
Четыре шага, две минуты
Метод: билд собрать прямо в бокале
1
Наполните хайбол кубиками льда доверху — полный бокал тает медленнее и дольше держит границу между слоями.
2
Влейте сто миллилитров холодного имбирного пива по стенке наклонённого бокала, чтобы сохранить газ.
Сладкий имбирный эль вместо пива не подойдёт: без жгучести коктейль превращается в лимонад.
3
Аккуратно налейте шестьдесят миллилитров тёмного рома поверх, ведя струю по тыльной стороне барной ложки.
Лейте очень медленно и не в центр: пробитый слой уже не собрать, останется ровно-бурый напиток.
4
Не размешивайте вовсе — положите на край толстую дольку лайма и подавайте сразу, пока слой держится.
Инвентарь
Хайбол
Барная ложка
Мерный стакан
Барную ложку заменит обычная чайная, перевёрнутая выпуклой стороной вверх: ром должен растекаться, а не падать.
Ошибка
Размешать перед подачей
Слой — это и есть рецепт. Размешанный коктейль превращается в ровный ромово-имбирный лонг: пить можно, но пропадает и вид, и та последовательность вкусов, ради которой напиток придуман.
Ошибка
Золотой ром вместо тёмного
Лёгкий золотой ром не даёт ни цвета, ни плотности патоки. Слой получается бледным и почти невидимым, а имбирная острота перекрывает ром целиком: остаётся просто имбирное пиво с алкоголем.
Ошибка
Имбирный эль вместо пива
Эль — сладкая газировка с ароматизатором, жгучести в нём нет. Без остроты имбиря сладость патоки ничем не уравновешена, и вместо резкого освежающего напитка получается тяжёлая приторная смесь.
Состав на 1 порцию
Состав: 3 ингредиента
уже есть дома
Темный ром
Ром Legendario Elixir de Cuba 0.7 л · 3 540
60 мл
3 540 ₽
Имбирное пиво
Лимонад Fentimans Mandarin & Seville Orange Jigger 0.275 л · 490
100 мл
490 ₽
Лайм долька
Из ближайшего магазина или своё
20 г
без покупки
Докупить 2 позиции 4 030₽
Крепость коктейля — около 18,1% до разбавления льдом
Смотреть похожие рецепты
Бронь без предоплаты
Что понадобится купить
Алкоголь под этот рецепт
База коктейля — 60 мл на бокал
Имбирное пиво — 100 мл на бокал
Колумбия Ром Viejo de Caldas Gran Reserva Especial 15 Years Old, gift box 0.7 л
темный 15 лет 40%
3 410₽
Твисты
Если хочется по-другому
Дарк энд сторми с лаймом 17%
Плюс 15 мл сока лайма
Сок вливают в пиво до рома. Кислота делает напиток заметно суше и ближе к московскому мулу, зато граница слоёв размывается: выбирать приходится между вкусом и видом.
Сторми на роме агриколь 18%
Тёмный ром → выдержанный агриколь
Мартиникский ром из свежего тростникового сока травянистее и суше патокового. Слой выходит светлее, а вкус острее и злее: имбирь и трава складываются в одну линию.
Другие коктейли на этой основе
Ещё рецепты: темный ром
Честный ответ — и вы в каталоге.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.