Виски Seven Seals Sherry Wood Finish Single Malt 0.7 л

Доктор Дольф Штокхаузен не захотел ждать пятнадцать лет, чтобы попробовать собственный односолодовый — и придумал способ обойти время. Его запатентованный Stockhausen Method ускоряет финишную выдержку спирта без потери глубины, и Sherry Wood Finish — наглядное доказательство: с 2018 года продукты Seven Seals собрали 14 Double Gold и 69 золотых медалей на международных конкурсах.

Производство расположено в Штансе, в самом сердце Швейцарии. Базовый дистиллят дозревает в бочках американского дуба, после чего отправляется на финиш в бочки из-под хереса — именно они отвечают за плотный, почти десертный характер напитка.

В аромате — липкий имбирный пряник, жареный миндаль, солёная карамель и рождественский пудинг с цукатами. На вкусе те же ноты подхватывают шоколадные ирисные конфеты и живая апельсиновая корка. Послевкусие сухое, с уходящим цитрусовым отголоском.

Whisky Magazine оценил релиз в 7,6 балла, а отдельные обозреватели ставили максимум — пять звёзд из пяти. К коллекции наград бренда добавились Chairman Trophy на Ultimate Spirits Challenge в Нью-Йорке и попадание в Top 100 Spirits Worldwide.

Подавайте к десертам с карамелью и солёным маслом, тарту татен с яблоками, тёмному шоколаду 70%, выдержанному чеддеру или сигаре с медовыми тонами. Хорош и в одиночестве — после ужина, в широком тумблере, без льда.