Бренди Seven Tails Spiced 0.7 л

Seven Tails Spiced дебютировал в 2022 году как первый в мире пряный бренди и сразу занял седьмое место в рейтинге самых инновационных крепких напитков года по версии журнала The Spirits Business.

Под маркой Seven Tails известен XO-ассамбляж из семи разных стилей дистиллятов — коньяков, арманьяков и французских бренди выдержкой от 3 до 30 лет, доведённых в портвейновых бочках. Spiced — более доступная и игривая версия той же философии: французский бренди как основа и пряные акценты как авторская подпись.

Производство устроено так: спирт минимум год отдыхает в дубовых бочках, после чего настаивается на смеси цейлонской корицы, мадагаскарской ванили и обжаренного кофе. Никаких посторонних подсластителей и ароматизаторов — пряности работают напрямую с дубовыми танинами.

В бокале — засахаренная ваниль и чёрная вишня, дальше проступают цедра апельсина, жжёное масло и вишнёвая косточка. Финиш сухой, с долгим тоном эспрессо и тёплой корицы — производитель честно предупреждает, что напиток «суше и взрослее» большинства пряных спиртов на полке.

Пьётся неразбавленным со льдом, отлично работает в espresso martini вместо водки и в горячих коктейлях типа hot toddy. К столу — тёмный шоколад 70%, чизкейк, тыквенный пирог, кофейное мороженое.