Безалкогольное игристое вино Le Petit Chavin Sparkling Muscat, No Alcohol 0.75 л
О товаре
Эту линейку придумала француженка Матильда Булашен, выросшая в Шампани, во время первой беременности — ей нужно было что-то нарядное и игристое, но без алкоголя. В 2010 году вместе с энологом Фабьеном Гроссом она основала Pierre Chavin в городке Безье в Лангедок-Руссильоне.
Сегодня Pierre Chavin — лидер французского рынка безалкогольного вина и работает в двадцати странах. Принципиальная разница с большинством «соков для взрослых»: здесь сначала делают настоящее вино классическим способом, а потом аккуратно убирают спирт по технологии Spinning Cone. Этот метод сохраняет все ароматы и текстуру исходного винограда — то, чего нельзя добиться, если просто разводить виноградный сок газом.
Le Petit Chavin Sparkling Muscat — игристое из мускатного винограда из Лангедок-Руссильона, без сульфитов и спирта (0,0%). Полусладкое, среднетелое, потенциал хранения до 5 лет.
Цвет — светло-золотистый с яркой игрой пузырьков. В аромате узнаваемый сортовой Мускат: персик, личи, белые цветы, лёгкая медовая нота. Вкус мягкий и гармоничный, сладость экзотических и цитрусовых фруктов уравновешена освежающей кислотностью.
Подавать охлаждённым до 8–10 °C. Идеален для беременных, водителей и тех, кто за здоровый образ жизни, но не хочет отказываться от ритуала бокала. Хорошо работает с шоколадными десертами, тортами, фруктами и в качестве праздничного аперитива.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Сахара в нём от 33 до 50 граммов на литр: сладость уже очевидная, но кислотность не даёт вину стать приторным. Это самый «дружелюбный» уровень — его выбирают, когда вино пьют само по себе, без сложных сочетаний, или когда за столом люди с разными вкусами.
За столом оно лучше всего работает с фруктами, ягодами, творожными десертами и несладкой выпечкой. К солёным закускам и рыбе лучше взять брют: там сладость будет мешать. Подавать нужно хорошо охлаждённым, при 6–8 градусах — в тепле сладость вылезает на первый план и вино кажется тяжёлым.
К фруктам, ягодам, фруктовым пирогам и тортам без большого количества крема, к мягким сырам. Вино должно быть не менее сладким, чем десерт, иначе покажется кислым.
Чаще всего это итальянский ламбруско с пометкой Amabile: красное игристое с ягодным вкусом и мягкой сладостью. Его подают охлаждённым, к пицце, колбасам и пасте с мясным соусом.
Полусладкое по-французски Demi-Sec, по-итальянски Amabile. Сладкое — Doux и Dolce. Асти всегда сладкое, даже если ступень на этикетке не указана.