Игристое вино Valdivieso, Rebirn Moscato 0.75 л

В 1879 году Альберто Вальдивьесо открыл в Сантьяго первый дом игристых вин не только в Чили, но и во всей Южной Америке — и сегодня Valdivieso держит больше 60% чилийского рынка пузырьков, отгружая бутылки в полсотни стран. Rebirn Moscato разливают на той самой исторической винодельне, которой уже почти полтора века.

Виноград Мускат Александрийский родом из Центральной Долины — самой обжитой винодельческой зоны Чили, протянувшейся между Андами и Тихим океаном. Прохладные ночи здесь сохраняют в ягодах яркую ароматику, а жаркие дни дают мускату ту самую медовую плотность, ради которой его и сажают.

В бокале — типичный мускатный почерк: мёд, белый перец, груша Дюшес и оттенки апельсиновой кожуры, поверх которых ложится цветочный полутон жёлтой акации. Пузырьки мелкие и кремовые, сладость мягкая, не липкая, а финал округлый и долгий — без приторности, характерной для дешёвых мускатов.

На Vivino вино держит 4.0 балла и входит в топ-25 чилийских игристых по версии платформы. Для полусухого мускатного игристого это уверенный результат — особенно с учётом цены сегмента.

Подавайте сильно охлаждённым, около 6–8 °C. Хорошо работает с фруктовыми тартами, чизкейком, панна-коттой с ягодным соусом, сорбетами из персика или манго, а также с острыми тайскими и вьетнамскими блюдами — сладость мускатного игристого гасит перец чили и подчёркивает ароматику кинзы и лемонграсса.