Сидр Санто Стефано Римские каникулы 0.75 л

Название «Vacanze Romane» отсылает к культовой ленте Уильяма Уайлера 1953 года с Одри Хепбёрн — той самой, где принцесса сбегает из дворца, чтобы поесть мороженого на ступенях Испанской лестницы. Именно вкус римского ванильного джелато бренд «Санто Стефано» и взял за ориентир, когда собирал этот газированный винный напиток на заводе «Агросервис» при участии итальянских технологов.

В бокале — светло-соломенный цвет с золотистыми бликами и плотная цепочка пузырьков. Аромат строится вокруг ванили: чистой, кондитерской, без приторной химии. Вкус полусладкий, лёгкий, 8% алкоголя почти не чувствуются за сливочно-карамельным послевкусием. Основа — ферментированное виноградное сусло с добавлением сахара, натурального ванильного ароматизатора и лимонной кислоты для свежести.

Это напиток для несерьёзных поводов: девичник, пикник в парке, киновечер под чёрно-белую классику. Поклонники сухих вин его не оценят — здесь сладко и ванильно, и в этом весь смысл. Подавать строго охлаждённым до 6–8 °C, иначе ваниль начинает доминировать.

Из гастрономии лучше всего работают десерты с молочной базой: панна-котта, чизкейк «Нью-Йорк», шарик ванильного мороженого с горячей малиной, бисквит «Пища ангелов». Из фруктов — спелый персик, клубника, груша «Конференц». Солёные закуски с этим напитком конфликтуют, а вот солоноватый пармезан с грушей и мёдом — внезапно срабатывает.

В коктейлях «Римские каникулы» заменяют просекко в облегчённых версиях: спритц с апельсиновым ликёром и долькой грейпфрута, кир-рояль с ликёром из чёрной смородины, или просто залить им шарик лимонного сорбета — получится быстрый домашний десерт-коктейль в духе affogato.