Водка Chinggis Grandkhaan White 0.75 л

Завод, где рождается эта водка, стоит в Улан-Баторе на месте Зимнего дворца Богдо-хана — резиденции последнего монгольского императора. Компанию APU открыли в 1924 году, через три года после революции, и она стала первым национальным брендом страны. Само название — сокращение от «Arkhi Pivo Undaa»: «водка, пиво, напитки».

За сто лет APU выросла в главного производителя напитков Монголии: 19 водочных марок от бюджетных до ультра-премиальных, капитализация в 2 триллиона тугриков (около 566 миллионов долларов) и почти треть всего фондового рынка страны. С 2017 года миноритарным акционером компании стал Heineken. Линейка Chinggis Grandkhaan — верхний этаж этого портфеля.

Помимо привычной для монгольских винокурен обработки, здесь применяют фирменный Golden Silk Filter — фильтр, через который спирт насыщается ионами золота. Отсюда бархатистая, почти маслянистая текстура и мягкий вход.

В аромате — сдержанный тон зерна с меловой минеральной ноткой. Вкус раскрывается слоями: сначала пшеничная сладость, затем лимонная цедра, к финишу — отчётливый белый перец с лёгким покалыванием. Послевкусие чистое и долгое, без спиртовой резкости.

Подавайте охлаждённой до 5–8 °C. К столу — бузы с рубленой бараниной, хушуур, малосольный огурец, селёдка с луком, копчёная скумбрия или строганина из речной рыбы.